NASI HUJAN PANAS RIBUT TAUFAN

Dah ada lauk daging, layan la dengan nasi spesel sikit, cuti-cuti hari ni biasanya anak-anak memang buat permintaan masing-masing, maka hari ni saya masak la nasi hujan panas ribut taufan ni hehe ...

 Resepinya;

-3 cawan beras basmathi (beras biasa pun bole, cuma sukatan airnya lain sikit)

-1 cawan susu cair

-3 1/2 cawan air

-Rempah tumis (bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga)

-1 biji bawang besar

-1 inci halia (dihiris nipis)

-daun pandan

-minyak untuk menumis / guna minyak sapi lagi sedap

-sedikit garam

-kismis secukupnya

-pewarna kuning, merah dan hijau

Cara-caranya;

-Panaskan minyak

-Masukkan bahan tumis (rempah tumis, bawang, halia, daun pandan)

-Tumis sehingga naik bau dan kekuningan

-Masukkan susu cair

-Masukkan beras

-Masukkan air

-Masukkan garam

(Masak sampai nasi masak)

Biasanya saya masak dlm rice cooker je, jd masak sehingga turun ke tanda keep warm

-Tuang 1 sudu makan pewarna kuning

-Tuang 1 sudu kecil pewarna hijau dan 1 sudu kecil pewarna merah

(Tuang pewarna di tempat yang berbeza)

-Masukkan kismis, biarkan nasi kering

-Apabila nasi sudah kering, gaul pewarna tadi rata-rata sehingga 

menghasilkan nasi yang berwarna-warni seperti di atas.

SELAMAT MENCUBA