KEK LAPIS BUAH (KUKUS)

Yang ni satu lagi hidangan kek raya saya, kek lapis buah versi kukus.

Jom tengok gambar dulu ...

Bahan-bahannya:

-250g butter (1 ketul)

-5 sudu makan susu pekat manis

-130g gula kastor

-1 sudu teh esen vanila

-5 biji telur

-150g tepung gandum

-5 sudu makan serbuk horlicks

-1/2 sudu teh baking powder

-1 sudu makan ovallette

-100g buah-buahan campuran

-pes oren

Cara membuatnya:

-Satukan butter, gula, susu dan esen, putar sampai kembang

-Masukkan telur sebiji demi sebiji - putar lagi

-Masukan tepung sedikit demi sedikit

-Masukkan horlicks, ovallette, baking powder

-Putar semua campuran sehingga sebati

-Bahagikan kepada dua bahagian dan warnakan

-Ambil satu bahagian, campurkan dengan satu sudu makan pes oren,

dan campurkan dengan buah-buahan kering, sebatikan

Cara mengukusnya:

-Panaskan kukusan, griskan loyang, lapik loyang dgn kertas serap minyak

-Tuang 4 sudu adunan kek dan ratakan

-Kukus selama 7 - 10 minit

-Tuang 4 sudu adunan yang mengandungi buah2an campuran dan ratakan

-Kukus dan ulang langkah yang sama berselang-seli

sehingga adunan kek habis

-Bagi lapisan terakhir, kukus selama 20 minit.

-Setelah masak, sejukkan kek dan keluarkan daripada loyang

*Kek akan tahan lebih lama jika disimpan dalam peti sejuk

*Jika ada penyakit 'M', adunan kek ini boleh dijadikan kek marble buah2an kukus,

rasa tak berubah, cuma corak sahaja yang berbeza ...

'SELAMAT MENCUBA'