DAGING LADA HITAM

Banyak sangat daging korban dalam peti, meh masak!

 Resepi:

-1/2kg daging (dipotong nipis2)

-2 sudu lada hitam -ditumbuk halus

-garam secukupnya

-1 inci halia ditumbuk

(perap daging dengan lada hitam, halia dan garam)

-3 ulas bawang putih diketuk

-2 labu bawang besar dihiris

-sos tiram secukupnya

-kicap manis secukupnya

-2 sudu makan tepung jagung (bancuh dengan air)

-1/2 sudu lada hitam dikisar

-1 inci halia diracik halus

-Lada hijau (utk hiasan)

Cara membuatnya:

-Daging yang telah diperap digoreng separuh masak, angkat

-Tumis bwg merah, bwg putih dan halia sehingga naik bau

-Masukkan lada hitam, sos tiram dan kicap manis

-Masukkan daging goreng

-Tambahkan air sehingga daging masak sepenuhnya

-Masukkan bancuhan tepung jagung

-Masukkan lada hijau, masak sehingga kuahnya kering

dan sedia dihidang ...